CALB
A Lipase B recombinante de Candida antarctica (CALB) é produzida por fermentação submersa com Pichia pastoris geneticamente modificada.
CALB pode ser utilizado na esterificação catalítica em fase aquosa ou orgânica, esterólise, transesterificação, síntese de poliéster por abertura de anel, aminólise, hidrólise de amidas, acilação de aminas e reação de adição.
CALB é com alta seletividade quiral e seletividade de posição, por isso pode ser amplamente utilizado em processamento de petróleo, alimentos, medicamentos, cosméticos e outras indústrias químicas.
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